Uece recebe professora canadense para curso sobre promoção da saúde no ambiente digital
5 de agosto de 2025 - 11:52
A Universidade Estadual do Ceará (Uece) recebeu, entre os dias 28 de julho e 5 de agosto de 2025, a visita da professora da University of Ottawa (Canadá), Melissa A. Fernandez, para ministrar o minicurso “Health Promotion in the Digital Context: Challenges and Opportunities in the On-line Food Environment”, em parceria com a professora do Curso de Nutrição da Uece, Ilana Nogueira Bezerra. A formação, conduzida em inglês, abordou os desafios e oportunidades da promoção da saúde no ambiente alimentar digital, com foco em plataformas online, redes sociais e aplicativos de entrega.
A iniciativa foi promovida pelos Programas de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS) e em Saúde Coletiva (PPSAC), com o apoio da Rede Brasileira de Pesquisa em Ambientes Alimentares (Ambar), do Grupo de Estudo em Nutrição e Epidemiologia (Genute) e da Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa (PROPGPq). O curso integra as ações de internacionalização previstas no Edital de Internacionalização da Funcap e no Programa de Desenvolvimento da Pós-Graduação (PDPG) – Consolida da Capes, alinhadas ao Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI) da Uece.
Professora associada da University of Ottawa e pesquisadora da área de ambientes alimentares digitais, a professora Melissa estuda temas como aplicativos de entrega de refeições, supermercados online, influenciadores digitais e letramento alimentar. Nutricionista registrada no Canadá, atua como editora associada do Canadian Journal of Dietetic Practice and Research e coordena projetos interdisciplinares voltados à compreensão das práticas alimentares em contextos digitais.
Durante sua estadia na Uece, a pesquisadora visitou diversos espaços acadêmicos, incluindo o Restaurante Universitário (RU), o Espaço Ekobé, laboratórios de pesquisa e ensino do Curso de Nutrição, além de centros acadêmicos.
“Essa foi uma oportunidade estratégica para fortalecer a formação de estudantes de graduação e pós-graduação, capacitar profissionais da saúde e fomentar a integração das temáticas de ambientes alimentares digitais nas pesquisas e práticas de ensino desenvolvidas na Uece”, destacou a professora Melissa.
Para a professora Ilana Bezerra, a atividade representa mais um passo importante na consolidação das ações de internacionalização da Uece e na ampliação das discussões sobre os desafios contemporâneos nos ambientes digitais de alimentação e saúde pública.