Uece e SDA se reúnem para compra de produtos da agricultura familiar para os RUs
13 de agosto de 2025 - 10:38
O vice-reitor da Universidade Estadual do Ceará (Uece), professor Dárcio Teixeira, recebeu na reitoria, na última quinta-feira (7), a Secretária Executiva da Secretaria de Desenvolvimento Agrário do Estado do Ceará (SDA), Neudinha Lopes. Durante a reunião, professor Dárcio Teixeira destacou, a importância da parceria no processo de aquisição de alimentos agrícolas para o restaurante universitário (RU).
O encontro teve o objetivo de discutir e alinhar os preparativos para a adesão da Uece à nova Chamada Pública destinada ao fornecimento de gêneros alimentícios, advindos da agricultura familiar, para os Restaurantes Universitários (RUs), dos campi Itaperi e Limoeiro do Norte, no exercício de 2025.
Para o vice-reitor, professor Dárcio Teixeira a cooperação permite que a Uece adquira diretamente dos produtores da agricultura familiar a quantidade suficiente de verduras, legumes e frutas, entre outros produtos, para as refeições diárias no Restaurante Universitário nos campi da Uece, em Fortaleza e Limoeiro do Norte. Professor Dárcio enfatizou ainda que a parceria da Uece com a SDA permite que mais agricultores familiares qualifiquem sua produção, para oferecer alimentos para a rede de consumidores de instituições públicas.
O pró-reitor de Administração, servidor Fernando Antônio dos Santos, explicou que os técnicos da SDA já conhecem expertise da Uece na compra de uma quantidade expressiva de alimentos agrícolas, realizando inspeção, seleção, qualificação, conservação, armazenamento e preparação dos pratos na sua cozinha industrial. Segundo Fernando Antônio, as nutricionistas Zenaide Braga e Beatriz oferecem suporte técnico para a preparar alimentos saborosos, servidos diariamente, aos estudantes, professores e funcionários da Uece.
Participaram reunião, o chefe de Gabinete da Reitoria, professor Altemar Muniz; as nutricionistas do Restaurante Universitário do campus Itaperi, Zenaide Braga, Beatriz Lima, do assessor da pró-reitoria de Administração e do Restaurante Universitário, servidor Rodrigo Ribeiro, e demais assessores da SDA.