Aluna egressa do PPGA foi premiada no 1º Concurso de Teses e Dissertações da UECE
7 de julho de 2015 - 18:52
Na última quarta-feira (01), durante a Colação de Grau de Mestres e Outorga de Título de Doutores da UECE, ocorreu a solenidade da premiação do 1º Concurso de Teses e Dissertações da UECE. A aluna egressa do PPGA, Luma Louise Sousa Lopes, alcançou o 2º lugar entre os 42 trabalhos inscritos para o certame. Com o título “Sabores do cotidiano: a experiência estética nas práticas culinárias de uma organização gastronômicas”, a autora descreveu em sua dissertação a experiência estética imbuída nas práticas culinárias do Polo Gastronômico do Mercado São Sebastião, na cidade de Fortaleza. O trabalho utilizou a técnica da etnografia como abordagem metodológica e foi realizado sob a orientação da Prof.ª Dr.ª Ana Sílvia Rocha Ipiranga.
Luma recebe das mãos do diretor do CESA-UECE, o prof. Vladimir Spinelli, a premiação pelo 2ª lugar.
