Restaurante Universitário
O restaurante Universitário da FAFIDAM, unidade acadêmica da UECE em Limoeiro do Norte, teve os primeiros passos iniciados já no ano de 2013 com a elaboração dos projetos executivo e de aquisição dos equipamentos.
Construído, equipado e custeado com recursos do tesouro estadual, o RU da FAFIDAM simboliza a materialização dos anseios da comunidade acadêmica, principalmente do segmento discente, aqueles que mais necessitam dos serviços que são oferecidos por este equipamento.
O RU da FAFIDAM atende a um público de aproximadamente 1.300 alunos, 110 professores e 52 funcionários. Conta com o apoio de 12 colaboradores são eles: uma nutricionista, três cozinheiros, três auxiliares de cozinha, duas copeiras, dois auxiliares de serviços gerais e um magarefe. Servindo uma média de 500 refeições diárias. O segmento discente depende dos serviços do RU para se manter na universidade, visto se deslocar dos municípios do entorno e necessitar ficar de um turno para outro, pois a FAFIDAM funciona nos 03 turnos.
Acrescente-se que os alunos da FAFIDAM, na sua quase totalidade, são oriundos das escolas públicas e, portanto, estão dentro do perfil FECOP, justificando, ainda mais, a oferta indispensável desse serviço.
A FAFIDAM atende regularmente a 12 municípios da região do baixo Jaguaribe: Alto Santo, Iracema, Itaiçaba, Jaguaribara, Jaguaruana, Limoeiro do Norte, Morada Nova, Palhano, Quixeré, Russas, São João do Jaguaribe, Tabuleiro do Norte. Os jovens desses municípios procuram esta Instituição para realizarem seus estudos superiores.
Como mencionado, o perfil desse alunado é marcado pelos egressos das escolas públicas de ensino médio, da rede estadual de educação, localizadas na região jaguaribana. Portanto, um histórico marcado por carências econômicas. Por isso dependem da ação positiva do Estado no sentido de garantir sua permanência universitária.
Para construir, equipar e colocar em funcionamento o RU da FAFIDAM, foram necessários muitos esforços, os quais se traduziram num trabalho coletivo dos diferentes níveis da gestão da Universidade com a Secretaria de Ciências e Tecnologia, à qual essa está vinculada.
Ressaltamos o empenho da Gestão Superior liderada pelos professores Jackson e Hidelbrando com as Pró-Reitorias: de Políticas Estudantis, professor Emerson; de Planejamento, Fernando Antônio; e de Administração, Carlos Heitor. Destaquem-se todos os setores envolvidos e empenhados, muitas vezes em momentos difíceis, para viabilizar tão importante obra de assistência estudantil.
CARDÁPIO DA SEMANA – 04 a 08 de novembro de 2019
CARDÁPIO DA SEMANA – 04 a 08.11
CARDÁPIO DA SEMANA – 28 de outubro a 01 de novembro 2019
Cardápio da semana de 21 a 25 de outubro de 2019
CARDÁPIO DA SEMANA – 14 a 18 de outubro 2019
Planta baixa do Restaurante Universitário
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